夏季是食源性疾病发病的高峰期，今年入夏以来，该县为保证肉制品消费安全，不断加大鲜肉市场检查力度，营造放心消费环境。5月13日上午，该县兽医卫生监督所执法人员来到县城各大超市和农贸市场，对鲜肉柜台、摊点销售的鲜肉类食品的检验检疫情况进行集中检查。检查发现，大部分经营户能够严格执行鲜肉制品检验检疫制度，并持有合格的检验检疫证明，但仍存在部分经营户未进行鲜肉制品检验检疫，甚至有经营户将不新鲜的“问题肉”摆上肉案出售。执法人员依法对不合格鲜肉制品进行强制检验检疫，并对部分“问题肉”进行强制处理。目前，执法人员已查出“问题肉”500多斤，查处经营户20多户，强制补检30余户，确保全县夏季肉类食品的消费安全。