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为做好今年高考期间食品卫生保障工作，有效防止食物中毒和食源性疾病的发生，省卫生厅下发《关于加强2007年中高考期间食品卫生监督工作的紧急通知》，要求各地抓好以下四条措施的落实：一是加强领导，落实责任制。结合全省食品卫生专项整治和全省学校卫生专项检查工作，确定卫生监管的工作重点，细化卫生监督工作方案，强化监督频次。二是与教育部门建立食品卫生安全协调管理制度，落实防范措施。组织卫生监督机构在高考前期及期间对高考食品卫生保障工作进行专项督查。督查的重点是食品安全工作组织落实、预案制定、加工、原料来源以及饮用水、餐（饮）具的消毒等情况，及时排查消除隐患。凡不符合卫生要求的，依法进行查处。三是落实应急预案，建立健全突发卫生事件应急处理机制，严格执行食物中毒报告管理制度。四是加大食品卫生安全宣传教育力度，普及卫生法律法规和食品卫生知识，增强广大考生的食品卫生安全意识和自我保护能力。
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