省第二届餐饮业成果展暨第五届烹饪技术大赛于2007年12月19日至22日在南京规划建设展览馆举行，这是一次高规格、大规模、最具权威的美食盛会。泰州姜堰市贸易局按照省餐饮成果展和烹饪大赛组委会的方案 ， 由市贸易局局长沈梅率队首次参加省级美食成果展和烹饪技术比赛。
此次美食盛会，黄河大酒店制作特色餐饮品牌——“溱湖八鲜宴”参加餐饮美食成果展，黄河大酒店以“黄河迎宾宴”参加主题筵席比赛，溱湖出水鲜酒店以“溱湖秋色”为题制作拼盘、以“凤戏牡丹”为题制作雕刻分别参加冷拼和雕刻比赛，金鸿大酒店以“姜堰酥饼、二宜双面小麻饼、鲜肉包”三个传统特色面点参加面点比赛，溱潼水都酒店以“蟹黄虾球”、“溱湖鱼饼”、国税局招待所以“鲍汁鸡茸银芽”、“香糟五彩桂鱼丝”参加热菜比赛。
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