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在日前由中国渔业协会、江苏省海洋与渔业局、泰州市人民政府联合主办在兴举行的第二届中国名蟹评比大赛中,江苏红膏大闸蟹有限公司泓膏牌、吴江市阿四太湖蟹养殖有限公司阿四牌、江西省进贤县军山湖鱼蟹开发有限公司军山湖牌、兴化市恒升水产品养殖有限公司天宝湖牌、江苏水仙实业有限公司宝应湖牌、望江县武昌湖生态渔业有限公司武昌湖牌、江苏太湖水产有限公司七帆牌、兴化市朋缘水产有限公司膏满堂牌、江苏金坛市后渎特种水产养殖场有限公司苏标牌、东营市黄河口大闸蟹协会黄河口牌、盘锦旭海河蟹有限公司旭海牌等品牌河蟹获“中国十大名蟹”称号。
此次参赛的22个品牌都是省级名优水产品或无公害食品,并在市场上享有良好的信誉,且所在企业2008年生产销售成蟹产量在500吨以上。参赛的样品蟹必须是本企业所养殖的产品,平均体重每只雄蟹250克、雌蟹200克。评比的项目包括活体和熟体两部分。评比坚持量化和质感指标相结合、品相和品质指标相结合。 评选现场,由上海海洋大学教授、农业部科技进万户首席专家王武等8位专家组成的专家组分别对河蟹活体的体色、体征、活力、体重、肥满度以及熟体的背色、鳃丝、膏黄、蟹肉、口感进行了逐个打分。最终,由江苏红膏大闸蟹有限公司选送的“泓膏”牌大闸蟹以总分93.6分获得大赛第一名,兴化的“天宝湖”蟹、“膏满堂”蟹在“中国十大名蟹”中分别排名第4位和第8位。
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