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江苏省规模最大的豆制品加工基地在锡顺利投产运营


[发布时间:2008-7-7  阅读次数:]   【打印】 【关闭】 【  
    总投资5000多万元的灵山豆制品加工基地,在无锡市滨湖区兴建了占地2万多平米的现代化豆制品生产线,严格按照GMP的设计要求,生产的豆制品已通过ISO9001:2000质量管理体系,获得国家“QS”认证,并通过了ISO22000(HACCP)食品安全管理体系认证,形成了集自主研发、集中生产、连锁销售于一体的现代化大型食品基地。
    基地的生产工艺全部为豆制品工业最先进的冷链制作方法,生产厂房严格按照制药厂无尘无菌的卫生标准组织生产,原料选用原产东北和安徽的无污染的绿色大豆,以经过严格检测的国家达标引用水作为生产用水,采用国内最先进的全封闭、不锈钢、环保型生产设备进行生产和贮存。随着生产线的全面投入使用,今年底将达到日产豆腐15吨,到2010年将达到日产豆腐150吨左右,届时可满足无锡40%以上的市场需求。作为“无锡市菜篮子放心工程”,该基地在已拥有20余家直销店的基础上,积极响应“百千万”工程,按照统一标准实行连锁经营,把直销网点布到各大超市、农贸市场和居民小区内。
作者:无锡市食品安全委员会办公室
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