一是全面启动国家级食品安全示范县创建。加大宣传力度，将宣传贯穿整个创建过程。狠抓示范项目建设进度和质量。坚持一手抓项目进度，一手抓项目质量，不搞形象工程。落实长效监管机制建设，邀请人大代表视察创建成果。巩固食品安全示范镇创建成果。
二是继续开展食品安全专项整治工作。大力整治农业投入品，开展农药残留、禽畜产品滥用违禁药物等专项整治。深入开展“五小”食品整治，改变其现有“脏、乱、差”面貌。强化食品卫生监管，加强指导自办宴席备案工作。开展洪泽湖水上运动会期间食品安全专项整治。
三是完善农村食品安全“三网”建设。加强对基层公共安全监管员的培训，巩固网络运行效果。进一步推进农村现代流通网建设，确保镇、村放心店全覆盖，逐步实行统一配送，提高农家店质量，使之真正成为农民选购食品的放心店。
四是进一步健全食品安全信用体系建设。充分发挥食品安全各监管部门的作用，继续在种植养殖、生产加工、流通、餐饮等行业继续开展食品安全信用体系试点扩面的工作，建立食品监管信用档案和经营档案，增强企业诚信意识和责任意思。
五是调研新上食品安全质量检测项目。充分利用创建国家示范县之机，加强检测基础建设，努力调研建设农产品、水产品检测中心。
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