日前，淮安涟水县有关部门对销往上海等奥运会承办城市的地方特色食品及相关产品实施重点监控和全面检查，并实行出厂备案制，逐一签订质量承诺书，确保供奥运食品质量安全。捆蹄、鸡糕、草鸡蛋、活珠子、安东萝卜干、名酒今世缘、五粮粉、小磨养生粥等系列产品现已进入上海农工商、易初莲花、家得利、北京联华和江苏时代等国内知名的大型连锁超市，深受上海等地市民的欢迎。