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省政府部署上海世博会期间全省食品安全保障工作
[发布时间：2010-4-29 阅读次数：]
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2010年4月27日，省政府何权副省长在苏州市检查上海世博会期间的食品安全保障工作，先后察看了苏州众仕达蔬菜食品有限公司、迪诺曼（苏州）科技服务有限公司、伊利苏州乳业有限公司等3个直供世博园区食品及其原料的生产企业食品安全管理工作情况，在听取苏州市政府关于食品安全整顿和世博会食品安全保障工作情况汇报后，何权副省长作了重要讲话。
何权副省长要求各地各部门要高度重视上海世博会的食品安全保障工作，进一步强化政治意识、大局意识和责任意识，切实把工作做细做实，确保我省供应世博园区食品质量与安全，确保不发生重大食品安全事故，确保食品安全突发事件得到及时有效处置。
何权副省长强调要采取措施，切实保证直供世博园区食品的质量与安全。要加强日常监管，指导督促直供世博园区的各食品生产企业不断强化食品安全主体责任，严格执行食品安全标准，全面落实食品安全保障各项措施，逐一明确责任人，严格实行产品逐批检验，落实食品储存和运输安全保卫措施，实施产销直供全程监控、封闭管理，有效地实现食品安全问题的可追溯。
他同时要求各地要抓好这一时期的餐饮服务食品安全保障。加强对旅游景区、主要商业街区及周边宾馆、饭店等各类餐饮单位的日常巡查，发现问题及时整改，加大对熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等产品的监督检查和抽检力度，严把制作加工、食品储存和餐具消毒关。要继续深入开展食品安全整顿工作，加强农产品种植养殖、食品生产加工和市场流通等环节的监管，全面提高食品消费的安全感和满意度。
他要求各地坚持重在预防的原则，加强对重点环节、重点单位、重点品种的食品安全监督检查和食品安全应急管理。认真开展食品安全风险监测、预警，及时发现和解决各类倾向性、苗头性问题，防患于未然。落实各项应急措施，强化应急值守工作，一旦发生食品安全突发事件，立即启动应急预案，迅速实施应急处置，把不良影响降到最低程度。及时规范食品安全信息的发布，严防不实报道和不良炒作，为世博会食品安全保障工作创造良好的舆论氛围。
各地要按照属地管理、权责一致的原则，加强领导、精心组织，一级抓一级、层层抓落实，确保认识到位、责任到位、措施到位。充分发挥各级食品安全委员会的职能作用，统筹调度监管力量，及时协调解决重大问题，有力有序推进食品安全工作。积极构建食品安全联防联控机制，不断提升食品安全保障整体水平。
省政府办公厅、省卫生厅、农委、工商局、质监局等省食品安全委员会成员单位的分管领导参加上述检查活动和汇报会。
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