近日，江苏省电视台城市频道、生活频道以及南京电视台、《扬子晚报》、《现代快报》、《南京日报》等各大媒体专程来到盱眙县，就盱眙龙虾的养殖、加工、销售环节进行全方位深入报道。盱眙县委书记、县人大主任蔡敦成会见了记者，并接受媒体采访，详细介绍了盱眙龙虾的生长环境、龙虾产业发展过程、龙虾产业发展前景和龙虾品牌打造等情况。
盱眙县委、县政府高度重视抓好龙虾生长、养殖、捕捞、分拣、清洗、配送、烧制的全过程管理，并从源头上遏制不安全因素的发生，县里还明确一位县级领导包抓负责，并由龙虾协会牵头，制定了严格的标准化管理制度，要求广大养殖、加工和经销商等渠道严格按照质量标准执行，同时联合质量、食品药品、卫生监督、工商等重点部门采取最严格的监管措施加强对龙虾产品的安全保障，确保盱眙所有养殖户外运龙虾质量绝对可靠。
采访结束后，各路记者还深入盱眙满江红龙虾养殖基地、中澳盱眙生态园中药材种植基地以及中国盱眙龙虾产业集团盱眙龙虾总部等地进行实地采访调查，详细记录了盱眙龙虾的生长、养殖、捕捞、加工、配送等生产制作流程的具体细节。记者们了解到，盱眙县龙虾在生长过程中从不使用任何激素和农药、捕捞采用的是最原始最生态的地笼方法、烧制所用十三香是自然环境生长的中药材、以及运用独特的环保型工具清洗保证龙虾不遭受污染时，大家对“盱眙龙虾”完整、规范、严密的制作流程表示肯定，并彻底打消了食用“盱眙龙虾”时的种种顾虑。
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