逢年过节之际，家家户户都会备好一些干果类食品招待客人或者供自己食用。特别常见的有花生、瓜子还有核桃等等。由于这类食品味道鲜美，香而不腻，含糖成份少，所以很多人认为多食此类干果没有害处，但是这种认识是错误的。

    花生和瓜子中含有较多的不饱和脂肪酸，属于高热量食品。每100克花生(去皮)含589千卡热量，每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡，每100克南瓜子含46.7克脂肪，比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。如果不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，则使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。淮阴区食品安全委员会办公室在此提醒下列五类人群不宜多吃花生和瓜子。

    糖尿病患者：大量食用花生、瓜子不利于体重的保持和血脂的控制，间接地影响血糖和血压的控制，因而每天食用的花生或瓜子不宜超过一两把，否则会影响糖尿病的治疗。

    高脂血症患者：花生瓜子中含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

    胆囊切除者：瓜子花生中里含的脂肪需要胆汁去消化，胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，加重肝脏负担，常可引起消化不良。

    消化不良者：瓜子花生含有大量脂肪和蛋白质，一些体寒湿滞、脾虚便泄，以及有胃肠道疾病的人食用后会加重腹泻。

    跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子，能增进血凝，促进血栓形成。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。