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日前，徐州开发区食品安全委员会办公室、区卫生监督所举办了“肠道传染病和食物中毒防治卫生监督应急”培训会，各大中型餐饮单位、学校、托幼机构、建筑工地、单位食堂的负责人计60余人参加了培训。开发区卫生监督所副所长肖宗远首先就目前肠道传染病和食物中毒情况作了详细讲解，他指出：各餐饮单位应自觉遵守各项法律法规，落实食品及原料的进货索证和验收制度，严格餐饮具的清洗消毒等措施，彻底消除各种食源性疾患和食物中毒事件的发生。最后对参加培训人员进行了考试。培训结束后，参加培训人员反应热烈，纷纷表示通过学习，掌握了很多平时学不到的知识。这次培训班的举办，对有效防止肠道传染病和食物中毒的发生起到了积极的作用。
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