为客观了解全市豆制品加工作坊的生产现状，总结前阶段豆制品整治的经验得失，提出进一步整治规范豆制品加工作坊的可行性建议，无锡市食品安全委员会办公室组织有关市（县）、区于近日起在全市范围内全面开展豆制品加工作坊调研。调查以集贸市场（商场）、超市等流通领域豆制品销售摊点调查为切入点，对辖区内所有豆制品摊点的进货渠道和供货方（豆制品加工作坊）的详细加工地点逐一过堂，再对辖区内各个豆制品加工作坊逐个上门调查，摸清豆制品生产加工场所的食品安全状况和各豆制品生产加工业主的心理动态，对政府豆制品整治工作的心理认同程度。有关市（县）、区调查结束后，市食品药品安全委员会办公室将再次完善调查程序和调查表，统一培训调研人员，组织指导全市开展豆制品加工作坊调研。在全面掌握情况，分析既往经验的基础上，提出豆制品加工作坊整治可行性方案，为政府整治豆制品加工作坊，建立豆制品长效监管机制提供决策参考。