日前，南京市白下区卫生局联合市再生资源管理办、区发改、环保、工商、公安、质监等单位在全区范围内开展了废弃食用油脂流向专项监督执法检查。

    此次检查主要是对辖区内各大中小型餐饮单位及食品生产加工企业是否持证经营，食品制作和贮存是否符合卫生要求，是否使用禁止生产经营的食品等。严厉打击使用未经检疫的畜禽肉及病死、病害畜禽肉及其他不符合食品卫生要求的违法行为；重点检查食用油脂采购索证、登记情况以及废弃食用油脂的流向情况。

    从检查情况来看，大部分餐饮单位都能够严格按照198号令的要求办事，但少数单位仍然存在一些问题，对检查中发现的违规经营的单位，该区卫生监督所及时出具了卫生监督意见书，并责令其立即整改；对两户违法情节严重的单位予以行政处罚；对三户非法废弃油脂回收加工点依法进行了取缔。此次整治，共收缴泔水油14桶约2520公斤，有力地打击和防止了废弃食用油脂及泔水被加工后重返餐桌的违法行为，保障了人民身体健康。