一是美食一条街项目。新建占地面积14亩，规划建筑面积10000平方米，集夜市排档、烧烤摊点、餐饮等于一体的综合美食广场，彻底解决夜市排档、流动摊点食品安全状况差的问题。
二是船菜舫水上餐饮项目。兴建占地（含水上）54亩的洪泽湖水上餐饮项目，实现湖上餐厅的集中管理，切实消除食品安全隐患。
三是生猪定点屠宰场项目。招商建设全县统一配送的高标准定点屠宰场，对现有定点屠宰点进行集中整合，保障人民群众吃上放心肉。
四是饮用水安全项目。将投入1000多万元，直接从洪泽湖取水，同时对饮用水源环境进行最严格的保护，确保居民喝上放心水。
五是农家店建设项目。由工商部门牵头开展农家店建设，各镇和相关部门配合，确保每村都建成高标准农家店。
六是农贸市场改造项目。规划建设15个农贸市场，同时，对全县所有农贸市场证照、建设标准、管理要求进行全面整改，将肉菜粮检验检测体系覆盖到全县所有农贸市场。
七是食品检测体系项目。充分利用国家级食品安全示范县创建之机，加强检测基础建设，努力调研建设农产品、水产品检测中心。
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