今年，盐城全市掀起创建省级食品安全示范县的高潮，各地纷纷采取措施强势推动食品安全示范县创建工作。在创建中，各地努力做到“四个结合”，把示范县创建工作向纵深推进。

    一是专项整治与奥运安全相结合。认真组织开展奥运食品安全专项整治行动。5月7日，市奥运食品安全保障工作小组在我市供奥食品基地召开了现场办公会，7月25日，召开了全市奥运食品安全百日专项整治工作会议，从四个方面部署了奥运期间全市八项重点专项整治任务。

    二是责任落实与督查考核相结合。依据省级示范县创建要求，各地纷纷成立创建小组，逐一细化目标，分解责任到部门、到具体责任人，同时，对创建工作开展定期督查，对目标完成情况进行量化考核，并通报考核结果。

    三是宣传发动与教育培训相结合。各地纷纷通过报纸、电视、网络等新闻媒体，广泛宣传创建工作，利用村工作站把创建工作宣传深入到地间田头。同时各地积极组织对广大协管员、信息员进行知识培训，不断提高其协管水平。

    四是网络建设与作用发挥相结合。各地纷纷在“三网”覆盖率达100%的基础上，加强责任网和监督网作用的发挥，不断强化“两网”的运行效率，积极对现代流通网进行规范管理，逐步提高村级食品放心店的统一配送率。对作用发挥差,未能完成基本任务要求的协管员、信息员及时进行调换，对不能按照规范标准经营的放心店实行一次警告、二次挂黄牌、三次摘牌处理。