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近日，海安县食品药品安全委员会办公室召开乡镇食安办主任紧急会议，针对目前农村家宴举办存在的散在性食物中毒事件，对农家宴食品安全监管工作作了重要部署，一是进一步强化农村家宴管理责任。坚持地方政府负总责，严格落实食品安全责任追究制度。乡镇人民政府是本辖区内食品安全监管工作的监管责任人，负责辖区内农村家宴食品安全监管工作的组织和协调，承担农村家庭宴席食品安全日常监管工作;农村家宴的民间厨师是食品安全的第一责任人。二是进一步强化农村家宴日常监管制度。严格执行农村家宴申报登记管理、民间厨师持证上岗、预防性检查、事故报告和应急处置机制等各项制度，加大监管实施力度，促使农村家宴监管工作走上法制化轨道。三是进一步强化宣传引导。积极开展健康教育，广泛普及食品卫生知识，引导广大农村群众养成良好的卫生习惯，提高农村群众的卫生安全意识和自我保护意识。
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