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常熟市开展全市重点餐饮服务单位食品安全知识培训
[发布时间：2010-9-2 阅读次数：]
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近日，常熟市在虞城大酒店组织召开了全市重点餐饮服务单位食品安全管理暨食品安全知识培训会议。来自全市重点餐饮服务单位的法定代表人或者负责人200人参加会议。会议组织学习了《食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律法规，介绍了餐饮服务单位食品安全现状和监管要点，明确了餐饮服务食品安全管理要求，布置了餐饮业量化分级管理、食品安全信息公示和食物中毒预防等工作要求。会议强调各餐饮单位是食品安全的第一责任人，各单位法定代表人要高度重视食品安全工作，严格遵守餐饮管理的法律法规，努力提高自身管理水平，争取使全市的餐饮管理水平再上一新台阶。
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作者：常熟市食品安全委员会办公室
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