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我省出台具体举措严防活禽经营市场高致病性禽流感
[发布时间：2007-3-26 阅读次数：]
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为了加强活禽经营市场管理，规范活禽经营行为，预防和控制高致病性禽流感等重大动物疫病，保护人体健康和公共卫生安全，省工商局、省农林厅、省卫生厅近日联合下发《江苏省活禽经营市场高致病性禽流感防控管理办法》。
该《办法》决定，活禽经营市场实行休市、消毒制度，每半月至少休市一天，休市时间提前公示。批发市场休市时实行清场彻底消毒；有条件的城市农贸市场休市时实行清场消毒，清场困难时可实行带禽消毒。
《办法》对经营活禽市场所应具备的条件作明确规定。1、活禽专业批发市场应具备以下动物防疫要求：选址应远离水源保护区和饮用水取水口，避开居民住宅区、公共场所等人口密集区，距离养殖场3 公里以上；有与外界相对隔离的顶蓬、围墙等设施。水禽经营区域与其他活禽经营区域应相对隔离，设置明显标识，有独立的出口和入口，不得随意开展宰杀活禽活动；设有排风及照明装置，地面设下水明沟，墙面铺设瓷砖，设置专门的清洗消毒区，配备与经营规模相适应的冲水龙头和消毒设施；设置专门的活禽经营者生活区域，做到经营区和生活区严格分离；有病禽隔离区和污水、污物、粪便等无害化处理设施；车辆出入口设置规范的消毒池；有健全的动物防疫规章制度。2、有活禽经营的城市农贸市场活禽经营区域应具备以下动物防疫要求：活禽经营区域与其他产品的经营区域分开，有独立的出入口；水禽经营区域与其他活禽经营区域应相对隔离，活禽宰杀区域相对封闭，活禽销售区、宰杀加工区与消费者之间应实施物理隔离；配备固定禽笼，禽笼底部应距离地面15 厘米以上；活禽宰杀加工区域设置专用盛血桶、热水器、流动水浸烫池、加盖的废弃物盛放桶等设施设备；设有排风及照明装置，地面设下水明沟，墙面铺设瓷砖，配备与经营规模相适应的冲水龙头和消毒设施；有污水、污物、粪便等无害化处理设施；有健全的动物防疫规章制度。3、农村集贸市场应具备以下条件：活禽经营区域要与其他产品的经营区域分开；水禽经营区域与其他活禽经营区域应当相对隔离；有健全的消毒制度和消毒设施。
该《办法》还进一步明确了相关的责任：1、市场主办者应当遵守相关法律法规，并承担下列责任：建立健全市场内部管理制度，制定活禽经营市场高致病性禽流感防控制制度和应急预案；提供符合规定条件的活禽经营市场，执行禽类及其产品凭检疫合格证明进入市场的规定，实施入场检查验收、核对检疫证明等行为；建立购销台帐，如实记录进货时间、来源、名称、数量等内容，从事批发业务的，还应记录销售的禽类及禽类产品名称、流向、时间、数量、检疫证号、运输车号等内容；向市场经营者宣传有关法律法规，督促经营者执行相关制度，并对其经营活动进行日常管理，引导经营者加强自律，倡导诚信经营；建立经营者档案，记载经营者基本情况、进货渠道、信用状况等，设专人每天对活禽经营情况进行巡查；建立并执行本市场休市、消毒和无害化处理等制度，配备相应设施设备，每天收市后统一对禽类经营场所、禽类及禽类运载、存养工具、宰杀器具等设备、设施进行消毒，对废弃物和物理性原因致死的禽类集中收集并进行无害化处理；设置禽类及其产品安全信息公示栏，及时向消费者公示相关信息，进行消费警示和提示，接受社会监督，建立专门的投诉受理点，处理消费者投诉，解决经营纠纷；为动物卫生监督机构执法人员提供必要的工作条件，协助做好动物防疫监督监测等工作。2、市场内活禽经营者应承担以下责任：经营的活禽应当有检疫合格证明；应根据销量购进活禽，原则上日进日清，避免在市场内大量积压、滞留活禽；协助市场主办者建立购销台账，接受有关部门的监督管理；应在经营地点公示活禽产地和检疫证明等，检疫证明应保存六个月以上；每天收市后对禽类存放、宰杀、销售摊位等场所和笼具、宰杀器具等用具进行清洗，并配合市场主办方实施消毒和废弃物的无害化处理。3、从业人员应当掌握基本防护知识。从业人员在进行活禽经营和宰杀过程中，应当按照卫生部《 人感染高致病性禽流感应急预案》 相关要求采取个人防护。
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转载：省工商局
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