江苏出入境检验检疫局启动出口食品企业质量管理人员培训工程――第一期出口速冻蔬菜企业管理人员HACCP知识培训班在宁举办
[发布时间：2007-10-25 阅读次数：]
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10月20日至22日，江苏出入境检验检疫局在江苏商检宾馆举办了出口速冻蔬菜企业质量管理人员HACCP知识培训班。本次培训由该局认监处主办、江苏检验检疫协会承办，我省55家出口速冻蔬菜卫生注册企业共69名质量管理人员接受了为期4天的培训。
根据《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》（国家质检总局2002年第20号令）的要求，出口食品企业的质量管理人员需经过培训并考核合格后方可从事出口卫生注册登记企业的质量管理工作。为进一步提高我省出口食品企业的卫生质量管理水平和自律意识，该局于今年启动了全省出口食品生产企业质量管理人员的培训计划。首先在卫生注册评审需验证HACCP体系运行的六大类出口食品企业中开展，速冻蔬菜企业是第一批。今后，凡担任卫生注册需评审HACCP体系的出口食品生产企业HACCP小组成员，均必须经过轮训并获得相应资格。
为保证本次培训的效果，主办方专门设计了课程大纲并精心备课，并邀请长期从事蔬菜深加工领域研究的知名学者前来做专题讲座。本次培训在内容上既有法规和理论知识又有实际操作问题，在形式上也添加了教与学讨论互动，取得良好的效果，培训期间秩序井然。
开展出口企业质量管理人员的培训工作，是深入开展当前全系统实施产品质量和食品安全专项整治行动的内在要求，是提高整治工作有效性的有力手段。通过培训，一是提高了企业人员对当前形势的认识，建立起企业是产品质量和食品安全第一责任人的意识；二是使其对检验检疫法律法规要求有了更深的了解，有利于配合管理部门工作的深入开展；三是使其掌握了卫生质量管理的基本知识，了解了自身工作存在的问题，为进一步提高企业质量管理水平和产品安全卫生打下了基础。
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转载：江苏出入境检验检疫局
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