按照全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组《关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治第一阶段督查工作的通知》要求，省打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动领导小组办公室组织了7个专项整治督查组，对全省各地专项整治工作的组织领导、工作部署及整治工作进展情况进行了督查，春节前已全面完成工作任务。督查组由省专项整治领导小组成员单位领导带队，随机抽查一区、一县，通过听取汇报、查阅资料、现场检查、意见反馈等方式，深入基层监管部门、食品添加剂生产经营单位，食品安全各环节企业进行现场检查，了解具体整治工作开展情况和各项整治工作落实情况。督查中，督察组对整治工作推进较好的地区、单位的做法和经验给予了充分肯定，对整治工作推进不力的地区，进行了及时督促，提出整改要求。通过督查，有效促进了全省专项整治工作的深入开展，确保了下阶段专项整治工作的有序推进。

    目前，全省专项整治工作已转入专项整治的第二阶段清理整顿阶段。全省各地根据第一阶段自查自纠和摸底掌握的情况，进一步加大了对重点产品、重点区域和重点单位监督检查力度，依法查处在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的单位和相关责任人。据统计，自从专项整治工作开展以来，全省共出动执法人员62197人次，检查单位102960户次。受理投诉举报82起，查处案件71起，涉案总金额41.5万元，新发现1起违法添加物。目前，对存在的问题单位，各地正在进行清理整顿，督促其立即整改。

 

 

     近日，省质监局专门下发了《关于开展食品添加剂专项监督抽查的通知》，要求各地以食品安全监测和受理投诉举报中发现的可能违法添加非食用物质的食品和易滥用的食品添加剂为重点，根据本地区实际有针对性的开展食品及添加剂专项监督抽查（并列出了部分可能违法添加非食用物质的食品及易滥用的食品添加剂名单）。各地质监部门针对可能出现违法使用非食品用物质和滥用食品添加剂的情况进行分类梳理，制定了食品添加剂专项监督抽查计划。截止目前，全省质监部门共组织抽检添加剂生产企业25家，抽检获证食品生产企业663家，组织抽检食品小作坊95家。连云港质监局根据本地区情况，将对160家食品添加剂生产和使用企业（主要是小麦粉和糕点生产企业）开展专项监督抽查，目前正在抽样。淮安质监局有针对性地开展了抽检工作，结合本地食品行业特点及食品安全检测情况，对粉丝、小麦粉、肉制品、糕点、干制水产品共五类食品开展食品及添加剂专项监督抽查工作。

 

 

 

    2月6日，无锡市政府召开2009年全市食品药品安全工作会议。谈学明副市长要求各地、各部门要按照市政府和市食品药品安全委员会的统一部署，在前一阶段动员部署、自查自纠的基础上，组织对发现的重点产品、重点区域和重点单位开展突击检查行动，依法严厉查处非法生产经营食品添加剂及在食品中违法添加非食用物质的单位及相关责任人员。各地、各部门要查办大案要案、加强沟通协调，协力推进整治，确保整治取得实效。

 

 

    一是突出重点，集中力量进行整治。根据第一阶段所掌握的情况，确定整治的重点地区、重点品种和重点产品，集中监管力量，明确专人负责，实行重点“盯防”。二是对准弱点，认真指导整改规范。严格监督专项检查中发现问题的食品添加剂生产和使用企业进行整改，责令无证生产企业办理食品生产许可证。以加强原料进货索证登记为主要手段，逐一向餐饮企业发放食品原料进货索证登记簿和食品安全承诺书。三是针对特点，积极开展监督抽检。市食安办将于近期组织对各县区面制品、豆制品、奶制品、肉制品开展专项监督抽查。质监部门将对粉丝、小麦粉、肉制品、糕点、干制水产品共五类食品共122家相关企业开展食品及添加剂专项监督抽查工作。针对部分消费者反应水面条加胶问题，工商部门组织对水面条的抽检，同时，对流通环节100个批次的食品进行了专项抽检。四是抓住难点，打击违法违规行为。严格执法、及时查处，曝光一批违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的食品生产经营单位，查处一批违法犯罪单位和个人。五是瞄准焦点，积极开展宣传教育。在重点整治区域张贴标语和横幅加强宣传，积极组织对食品添加剂生产和使用企业宣贯相关法律法规。

 

 

     近日，苏州市农业行政执法支队联合市作栽站对市区的大型卖场、批发市场农产品进行专项执法检查。本次专项行动采取现场检查与抽样检验相结合的方式，重点检查了苏州大润发、欧尚、家乐福、华润大型卖场及南环桥批发市场的蔬菜农残、食用菌中是否添加荧光物质和三品标识是否冒用、超期、超范围使用等情况。行动共出动执法人员10人次，检查三品标识160余个（都合格），现场快速检测农产品35份，其中抽样送检8个食用菌样品，目前检测结果3个样品中含荧光物质。通过检查，有效地保障了农产品质量安全，营造了打击食用农产品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的氛围，确保了节日期间人民群众吃上放心安全的农产品。

 

 

    一是高度重视，行动迅速。该市连续两次召开食品药品安全委员会成员单位会议，成立整治工作领导小组，迅速将专项整治工作方案和措施层层落实到各部门（单位）和生产经营企业。二是区域联动，形成合力。各部门明确责任分工，集中力量，形成了“横向到边、纵向到底”的工作网络。截止2月4日，全市共出动执法人员4369人次，检查奶站、农产品基地和农资生产经营主体169家，饲料和食品生产企业154家，食品经营主体3211家，食品添加剂经营主体54家，餐饮单位和食堂1372家。三是加强监测，防患未然。将“违法添加非食用物质和滥用食品添加剂”列入例行监测的范畴，加大对食品的质量安全监测，加强对《食品添加剂使用卫生标准》和添加剂使用方面的学习和教育，及时追溯非法生产和销售源头，及时通报情况并依法进行查处。四是深入宣传，督查评估。在电视、报刊、网络上发布专项整治信息，广泛动员社会各界关注、参与，积极举报违法犯罪行为；同时，加强对信息的收集、整理、汇总和报送工作，不定期开展明查暗访和督导工作。

 

 

    一是全面对出口企业原辅料、食品添加剂使用情况进行梳理、核对，对发生变化的立即更新；二是针对南京地区出口食品企业可能滥用食品添加剂或违法使用的非食用物质，对照新发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》，形成重点整治企业名单，对其产品进行抽样检测；三是进一步加强对出口食品添加剂生产企业的监督管理，从源头上控制食品添加剂生产；四是进一步加强出口食品生产企业监管，重点加强原、辅料采购环节的考核，提高对食品添加剂及其他原辅料供应商的控制；五是加强对进口食品中使用食品添加剂情况的抽样检测，努力提高进口食品把关成效；六是及时上报专项整治信息，加强对科学使用食品添加剂知识的宣传、普及，提高消费者科学、合理选择安全卫生食品的能力；七是召开南京地区所有出口企业参加的专项整治行动宣贯会，要求企业签署合法使用食品添加剂，杜绝违法添加非食用物质的责任书，以提高企业自律意识。

 

 

    根据第一阶段督查组在现场检查中发现的问题和对今后工作提出的建议。该市各职能部门进一步做好前阶段的查漏补缺工作，完善相关资料，并结合实际和春节食品安全保障工作，制定了清理整顿阶段切实可行的工作措施，开展了一系列富有成效的活动,严格防范因违法添加非食用物质和滥用食品添加剂而引发食品安全事故。市食药安委办与市农委对主城区开展了农业投入品经营联合检查，质监系统对食品生产加工企业添加剂使用情况逐一开展巡查，工商部门发动基层工商所人员全部出动，重点对超市、农贸市场添加剂使用经营情况进行规范，卫生部门强化餐饮企业索证索票及添加剂使用管理。全市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治第二阶段工作顺利推进。

 

 

    为深入推进全市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动，促进专项整治工作扎实、有序、有效开展，宿迁市食品药品安全委员会办公室决定自2月9日开始，用一周的时间对各县区、各有关单位专项整治工作的组织领导及任务部署情况、宣传发动及自查自纠情况、特别是清理整顿进展和成效情况进行督查。通过督查及时总结成绩、查找不足，促进县区之间、部门之间密切配合，实现上下联动、部门联动、区域联动，切实形成监管合力，保证专项整治取得预期效果。督查活动将采取听取汇报、查阅资料和现场检查方式进行。对督查了解的情况宿迁市食品药品安全委员会办公室将通过督查通报和《宿迁食品药品监管简报（专刊）》形式予以公布，并向市政府汇报。

 

 

    一是农林部门牵头，对重点产品、重点区域和重点单位开展突击检查行动，分别组织开展了生鲜乳专项检查、“三品”企业专项检查、食用菌专项检查和春季农资市场检查等专项行动。二是质监部门牵头，狠抓了重点领域、重点企业的清查工作。加大了对上阶段开展清理整顿的小麦粉、黄酒企业的回访力度，杜绝行业中超范围、超限量使用添加剂的违法行为。三是工商部门牵头，以集中经营食用添加剂的门市部等为此次整治清理的重点市场和区域，制订了清理整治实施方案，明确了整治工作责任和目标。四是卫生部门牵头，在春节期间组织了针对春节的食品供应以及餐饮消费环节进行检查。检查发现2家社会餐饮单位未按规定对食品添加剂进行索证索票。对存在问题的单位，卫生监督员现场进行了调查处理，并填写了监督意见书，要求其立即进行整改。

 

 

    为做好打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，张家港市于近日制订了食品添加剂专项整治抽检计划，并将抽检计划纳入了09年张家港食品放心工程重点品种检测评价体系，计划在2月和3月份进行针对食品添加剂的专项检测200批次。目前该市已于1月份完成水发产品等食品添加剂的专项检测50批次，此次制定的200批次检测任务中，2月份的针对黄酒、葡萄酒等产品的100批添加剂专项检测正在进行，其余将在3月份进行。

 

 

    专项整治开展以来，该县认真组织、精心策划，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。质监部门利用三天时间对全部192家获证食品生产企业进行一次全面的摸底调查，工商部门对全部3家食品添加剂经营企业、其它食品经营企业468户，卫生部门对403家餐饮单位进行了一次摸底检查，企业均已上报自查自纠报告，农牧部门对全县206个养殖场发放饲养管理资料，要求做好饲料、兽药的使用记录，特别是对大平奶站，在整顿、规范的基础上继续强化管理，对全县180多个兽药、饲料经营单位和饲料生产厂家进行专项整治宣传，要求经营户建立健全和规范进货检查验收制度、产品进货和销货台账等经营者档案。目前，该县打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治动员部署与自查自纠阶段工作已圆满完成，正全力以赴进行清理整顿阶段工作。

    江苏省打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作动态（第五期）.doc