夏季是食物中毒及食源性疾病高发季节,为确保广大群众的饮食安全，特别是2008年中高考考生顺利参考，防止食源性疾病发生，射阳县食品药品安全委员会办公室提醒广大市民、考生和考生家长注意饮食卫生安全。
一是食物应尽量当餐食用，剩余的要冷藏，短时间的要有防蝇等卫生防护设施（如纱网罩等），熟食制品冷却后要存放在高于60℃或低于10℃的条件下。隔餐隔夜的食物在食用前要彻底加热，做到烧熟煮透。
二是不过量食用、考生尽量不食用冷冻饮品，避免引起胃肠道功能紊乱。
三是慎食海产品，禁止食用河豚鱼、织纹螺等明令限制经营的含毒素动植物。
四是四季豆要炒熟炒透，禁食发芽马铃薯。考生慎食街头摊点的卤菜、凉拌菜等。
五是不食用过期变质、无任何标识或包装破损的定型包装食品。
六是蔬菜在食用前应先用清水漂洗20-30分钟，以清除农药残留。
七是就餐时发现食品卫生问题，或就餐后一旦出现不适症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，应立即拨打举报投诉电话，以便得到及时调查处理。
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