近年来，各地因食用毒蘑菇引起的食物中毒乃至死亡的事件时有发生，6至10月份雨水较多，气候潮湿，适宜蘑菇生长，是毒蘑菇中毒的高发季节。苏州市食品安全委员会办公室提醒市民：切勿采摘、购买、食用野生可疑毒蘑菇，以免发生误食中毒。
毒蘑菇在自然界分布广，种类多，主要生长在树林、草地、田间。普通群众对野生蘑菇是否有毒难以识别，常因家庭误食而集体中毒。毒蘑菇毒性强，所含毒素非常复杂，误食后潜伏期一般2～11小时，中毒表现多样,可导致：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，精神兴奋、精神抑止、精神错乱、幻觉等精神症状，流涎、流泪、血压上升或下降、瞳孔缩小或散大等神经系统症状，黄疸、肝脾肿大等溶血症状，肝、肾、心、脑等脏器损害以及日光性皮炎等,其中以脏器损害最为凶险，死亡率较高。
误食毒蘑菇中毒后，应立即刺激口咽进行催吐，并尽快到医疗机构救治，同时及时报告当地卫生行政部门。
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