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镇江市推行学校食品原料自检制度
[发布时间：2010-3-12 阅读次数：]
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从镇江市卫生监督部门了解到，镇江近期已推行市直学校食堂食品原料自检制度，首批11家学校进行了申报。覆盖普通高校、中学、中专技校、幼儿园食堂的自检。
检测涵盖农药残留、食用油脂过氧化值和酸价、餐具洁净度等9个常规项目，都属于可操作性强且效果明显的快速检测项目。
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新华报业网
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